投稿者: 置鮎 志織

お知らせです。

9月から第3水曜日の午前中にも「フランス語プチレッスン」を始めることになりました。
現在1名の参加者がいらっしゃいます。

どんな雰囲気か見てみたいと言う方、お試しでレッスンを受けられませんか？
お問い合わせお待ちしています。

◆「ティサージュのフランス語プチレッスン」
開催日：9月9日(土)　14時～15時30分　※毎月第2土曜日
9月20日（水）10時30分～12時　※毎月第3水曜日
9月29日(金)　10時30分～12時　※毎月第4金曜日　おかげさまで満席となりました

場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202号
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：各レッスン4名
参加費：2000円（お茶＆スイーツ付き）
お申込み方法：このブログのお問い合わせページからご連絡いただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます

今年はバタフライピーと言う名の、新しいハーブに出会いました。

日本語では蝶豆と呼ばれるバタフライピーは、タイやインドなど東南アジアでは古くからお茶やシャンプー、服などの着色料として使われていたそうです。

青いお茶と言えば、マロウブルーが定番でしたが、粘液質やアントシアニンが含まれ、のどの痛みなどに効果的なマロウに比べて、バタフライピーにはブルーベリーの約4倍のアントシアニンが含まれていて、強い抗酸化作用を持っているそうですよ。

そして、バタフライピーはアントシアニンが強いことから、ずっと青い色が持続するんです。
私も試しにお茶を数日間そのままにしておいてみましたが、全く色が褪せることはありませんでした。

豆乳で割ってみてもこんな感じです。

ミルキーで可愛いですよね。

先日のフランス語プチレッスンにもバタフライピーのお茶を。

青色の食べ物はなかなか食指を誘うものではありませんが、使い方によっては色々と楽しめそうです。
種も手に入れたので、来年育ててみようと思っています。

バタフライピーを飲んでみたい！と言う方、ぜひティサージュのワークショップにご参加くださいね。

9月から、毎月第2土曜日の午後にも、フランス語プチレッスンを始めることになりました。
今月は9月9日(土)、今週土曜日の14時からになります。

どんな様子か知るために、お試し参加でも大丈夫ですよー。
現在お1人参加者がいらっしゃいますので、どうぞお気軽にお越しください。

今回のお茶は、最近はまっているバタフライピーにしようかなと思っています。

◆「ティサージュのフランス語プチレッスン」
開催日：9月9日(土)　14時～15時30分　※毎月第2土曜日
9月29日(金)　10時30分～12時　※毎月第4金曜日　おかげさまで満席となりました

場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202号
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：各レッスン4名
参加費：2000円（お茶＆スイーツ付き）
お申込み方法：このブログのお問い合わせページからご連絡いただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます

夏に沢山実ったニゲラの種。

少し赤みを帯びて秋にお似合いの色になって来ました。

コテージガーデンの麻也さんにドライフラワーにぴったりとおすすめしてもらった、黄色いクリソセファラムスマイリープも、本当に可愛い。

ちなみに写真に写っている石のような物は、フランスの思い出の品。
20代の頃、友人の南フランスの田舎の家に招待された時に、そこのお庭で拾った貝の化石なんです。
化石って日本でも見つけられるところってあるのでしょうか？
庭に沢山落ちてるから、探して持って帰って良いよと言われて、はるばるフランスからお持ち帰りしました。
ロマンを感じる化石をご覧になりたい方は、ぜひティサージュワークショップスペースまで遊びに来てくださいね。

9月4日（月）はこんなドライフラワー達を使って、「猫じゃらしのリース作り」を行います。
ご参加お待ちしています。

◆「猫じゃらしのリース作り」
日にち：9月4日（月）10：30〜12：30頃
場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202号
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：4名
参加費：2,000円（お茶付き）
持ってくるもの：エプロン（汚れの気になる方のみ）、持ち帰り用の紙袋
申込締切：9月1日（金）
お申込み方法：このブログの「お問い合わせページ」からお申し込みいただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。

※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます。

9回目になるティサージュランチは、城南区別府の「食堂シェモア」さんで行います。

ティサージュワークショップスペースのすぐ目の前にあり、ティサージュとも「フランス」と言う共通点があるお店なので、私も何度も足を運ばせてもらっているお気に入りのお店です。

シェモアさんのお料理には、色とりどりのお野菜やエディブルフラワーがふんだんに使われていて、とにかく色合いがとても美しいのです。
テーブルに運ばれて来た時には、その美しさについ喜びの声をあげてしまうようなランチです。

これは確かビーツを使った前菜でした。

そして、見た目はもちろんのこと、フランス料理を基本にした美味しいお料理が、ワンプレートの中にぎっしりと並べられて、お腹も大満足。
中でも、レモンのジュレは特に私のお気に入りです。

さらに、別メニューとして注文できるデザートは、なんと4種盛り！の大サービス。

去年初めて訪れたときに、デザートに、「お好みでアイスと一緒にお召し上がりください」と、タイムが添えられていたのがとても美味しくて印象的でした。

畑の枝豆は、今年はさやが太りきれない物も多く、ちょっと失敗でした・・・

家には茹でた枝豆には、あまり手が伸びない人が若干1名いるので、もっぱらお味噌汁やサラダに入れたりして使ってます。

ある日の朝ご飯は、枝豆ごはん。

ごはんを炊いた後に鮭と、枝豆、シソを和えてみました。
爽やかな色合いで朝から気分が上がります。

こちらはとんねるずのたかさんがテレビで作っていた、枝豆のペペロンチーノ風。

風味にタイムを使うところが気に入りました。

蓮根サラダにも。

枝豆が入ると色合いが美しいですね。

夏野菜もいよいよ終わりに近づき、そろそろ秋の種まきの準備が始まります。

8月26日（土）「からだの智慧に学びたい！フェルデンクライスワークショップ」を行いました。

今回はおかげさまで7名の方にご参加いただき、会場を一杯一杯使ってのレッスンとなりました。
床に寝っ転がって、長野さんの、時にはフランス語も混じった声の誘導のもと、「身体の点検」と言う言葉がしっくりくるのでしょうか？、身体の微細な動きにじっくりと向き合うとても貴重な時間を持つことが出来ました。
他の誰の目も気にならない、自分の身体との対話がとても心地よくて、私も改めてフェルデンクライスが好きになったのでした。

9月のフランス語プチレッスンのスケジュールをお知らせします。

◆「ティサージュのフランス語プチレッスン」
開催日：9月9日(土)　14時～15時30分　※毎月第2土曜日
9月29日(金)　10時30分～12時　※毎月第4金曜日

場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：各レッスン4名（金曜日は残席１名）
参加費：2000円（お茶＆スイーツ付き）
お申込み方法：このブログのお問い合わせページからご連絡いただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます

今月のフランス語プチレッスンは、思いがけず手に入った、バタフライピーと言う、ブルーのハーブティーでお出迎え。
おやつはフランス菓子、シャルロットケーキにも使われるビスケットを。

今回はちょっと親しくなった間柄の人との「salutation 挨拶」の練習を行いました。

フランス語プチレッスンには、現在3名の参加者の方がいらっしゃいます。
月に１度のレッスンなので、フランス語力がめきめきと上達とはもちろんいきませんが、発音のコツをちょっとつかんだり、普段使っている言葉が実はフランス語だと言うことを知って、語彙力が増えたり！
最初にフランス語を始められた頃よりはフランス語が確実に身近な存在になって、新しい世界が広がって来られているようで、皆さんお顔がとってもキラキラしています。

次回のレッスンは、フランスに旅行に行った時に必ず必要になる言葉、「C’est combien ? いくらですか？」を取り上げます。
来月のレッスンは都合により、５週目の9月29日(金)に行いますので、お間違えないようにお願いします。

また、9月より新しく毎月第2土曜日の14時からもレッスンを行うことになりました。
平日はご都合が付かないと言う方も、この機会にぜひご参加ください。

レッスンを体験してみたい方、どんな風に行っているのか話を聞いてみたい方など、お気軽にお問い合わせくださいね。

お問い合わせは、このブログのお問い合わせページもしくは、tissages2015☆gmail.com(☆を@に変えてください)までお願いします。

先日脇山の直売所ワッキーで買った、オイスカのカボチャがとっても美味しかったので、種を取っておいて来年撒いてみることにしました。

ワタをきれいに除いて洗い、乾燥させること６日ほど。
かわいいなー。

何となく気になって、殻をむいて種を食べてみたら、これがまた美味しくて。

ならばと思い、せっせと殻をむいてみました。

かぼちゃの殻は、爪切りを使ってむくと指も痛くならず簡単でしたよ。

その種をフライパンで乾煎り。

ちょっと火を入れただけで、パチパチと弾けてあっという間に焦げそうになってびっくりしました。
扁平だったものが、膨らみを帯びて、馴染みのある姿に。

もちろんこのままで食べても美味しいのですが、今回はゴーヤに和えてみましたよ。

ゴーヤのパンプキンシード和え。
種の香ばしさが苦いゴーヤにマッチして美味しかったです。

かぼちゃは保存が利くため、大人買いしてストックが２個あるので、次のかぼちゃを割るのが楽しみです。