春を探しに

先週末はポカポカ陽気だったので、畑の作業の後に春を探しに出掛けました。

ふきのとうはもう終わったかなと思っていたら、今年も巡り合うことが出来ました。
しかもちょうど良い開き具合。
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にょきにょき顔を出していたつくし達は今頃寒さにびっくりしているだろうな。
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摘んできた野草を使って、翌日の朝は春尽くしの雑炊をいただきました。
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春先は、冬の間新陳代謝が落ちて、体の中に溜め込んでいた老廃物や毒素を排出する時です。
そして、春の野草の苦み成分が、このデトックスの手助けをしてくれるんだそうです。
野草たちは必然的に生えてきてくれているんですね~。

ふき
セリ
よもぎ
つくし
スギナ
たけのこ

探しに行くのが楽しみです!


3月6日(日)アロマワックスバー作りを行いました

3月6日(日)はコテージガーデンさんでのアロマワックスバー作りでした。

この日が初めてのアロマワックスバー作りだったうえに、朝一番で3名の方に参加のお申し込みをいただいていたため、私もちょっとドキドキしながらワークショップがスタートしました。
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今回はコテージさんの入り口に咲くミモザを使ってワックスバーを作りましたが、私が一番悩んだのが香りづけのことでした。
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アロマワックスバーは、しばらくの間は良い香りがただようものの、天然のアロマを使用しているため、段々と香りが抜けていってしまうんです。
ワックスバー作りをされている方の中には、お客様が香りが持続することを希望されるため、合成の香料を使用する方も多いようですが、香りが品質を証明するというコンセプトの下、誠実に精油を作りを行っているDrエバーハルトのアロマを日頃から使っている私としては、ここで合成香料を使うことはとても出来ません・・・
でも、お客様が私のそんな気持ちを理解してくださるのか、とても心配でした。

ところが、私の心配は何のその、香りのご説明をすると、皆さん天然の香りを使用することの方を快く望んでくださいました。
さすが、お花を愛するコテージガーデンさんのお客様、私と同じ気持ちを持ってくださってひと安心、この場所でワークショップをさせていただくことに改めて感謝の気持ちが芽生えました。

そして、出来上がった作品はもちろん大切な物となりますが、アロマの香りに癒されながら作品作りを楽しむその時間こそ、お客様にとって最も貴重なものになるということも改めて認識することが出来ました。

難しい話が長くなってしまいましたが、こういうことから今回はDrエバーハルトの精油の中でも香りが持続しやすいブレンドオイル「インセクトアウェー」と「森のかおり」を使ってワックスバー作りを行いました。

ミツロウが固まってしまう前に精油を入れて、ドライフラワーで飾り付けをするという作業を短時間で行わなくてはいけないので、お子様が参加するのは難しいのですが、コテージのスタッフ麻也さんのお子さんも、ちょっとだけお母さんのお手伝いをしていましたよ。
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お店に飾りたいからと参加してくださったカフェのオーナ様とも、色々お話をさせていだだきました。
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こうして可愛らしい作品が沢山出来上がりました!
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次回のアロマワックスバー作りは3月27日(日)11時より行います。
この日は10時30分からマネージャーさんのミモザの剪定の実演も行いますので、ぜひ見学にいらしてください。
ご参加お待ちしています。

◆「アロマワックスバー作り」 at  コテージガーデン

日時:3月6日(日)10時30分~15時30分
3月27日(日)11時~16時
所要時間:45分程度
場所:コテージガーデン
http://cottage.petit.cc/pineapple1/
福岡市城南区東油山3-21-18
TEL 092-210-9916
各回定員4名
参加費:1300円
※お申し込みは直接コテージガーデンさんへご予約ください。


2月29日(月)ラ・テッラさんにてランチ会を行いました

2月29日(月)イタリアンレストラン「ラ・テッラ」さんでのランチ会を行いました。

ゲストの撫尾先生のキューバ・ジャマイカのクルーズの旅日記を、スクリーンに映った写真を見ながらお話ししていただきました。
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先生のテンポの良い語り口のもと、初めて見聞きすることばかりで、終わった後はまるで自分たちがキューバへ小旅行に行ったようなすがすがしい気持ちになることが出来ました。

秋に私の大好きなポルトガルに行かれる予定を立てられているそうなので、次回は先生にポルトガルの旅日記のお話しをしていただきたいと思っています。
そして、キューバ旅行の次は、おまちかねのイタリア旅行♪

前菜にはサバのムース仕立ての添えられたサラダ。
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パスタはそれぞれボンゴレロッソ
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大羽鰯のオイルソース
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ほうれん草のマルタラーティ猪のラグーソース
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ピザマルゲリータをご注文された方もいらっしゃいましたが、あまりに美味しそうなので、写真を撮る間もなく召し上がられてしまいました!

そしてデザートには皆さん洋梨のコンポートとピスタチオのジェラートを選ばれました♪
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私の楽しみにしていたピスタチオのジェラート。
日本に入ってくるシチリア産ピスタチオペーストの中で”最も上質”なものという、素材にこだわり抜いたジェラートに、シェフが「これより美味しいジェラートが食べられるところがあったらぜひ教えて欲しい」と自信満々でしたが、確かにあの上品な口溶けと風味は他では食べられないと思います!
あと2、3皿お替りしたい気分でしたがぐっと我慢しました。

今回もラ・テッラさんの落ち着いた店内で、とても和やかな雰囲気の中ランチ会を開催することが出来ました。
参加してくださった皆様、どうもありがとうございました。

今月のランチ会はお休みしますが、次回は4月に脇山の大人気のビュッフェレストラン「みのり」さんにて行う予定です。
どうぞお楽しみ。


KBCアサデスの取材を受けました

お知らせが遅くなってしまいましたが、明日3月4日、KBCテレビでオンエアされる朝の情報番組「アサデス」の1コーナーにて主人が登場します。

番組自体は6時からですが、登場予定の「深オイ」コーナーは朝の7時50分頃だと思います。

今回は急増するスマホ依存について、いくつかお話しさせていただきました。
お時間がある方は是非ご覧下さい。


畑の様子

先日お天気が良くなった時を見計らって、今がチャンス!と駆け足で畑に行って来ました。

メインのお仕事は玉ねぎの追肥。

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コテージさんで買い求めた、動物性の物が一切入っていない肥料を使いました。

マルチ(黒いビニールのことです)を張っているので、ひとつひとつの穴に肥料を入れていかなければならず、結構大変でした~。

畑でのひと仕事を終えた後は、脇山で梅鑑賞。

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今ちょうど満開の季節を迎えています。

良く見ると、畑にもすでにタンポポが顔を出していました。

今年はまた自家製のタンポポコーヒーに挑戦してみようかな。

 

 


3月14日(月)スマホカフェVol.3を行います

スマホやSNSの活用を中心に、ゆったりとした情報交換と交流の場として毎月1回開催しておりますティサージュの「スマホカフェ」。

3月度は14日に開催いたします。

今回のテーマは「スマホのグーグル活用/Gmailを便利に使う」です。
世界で最も利用されているグーグルの「Gmail」ですが、十分に活用されていない方も結構いらっしゃるようです。
Gmailはパソコンやスマホと連携すれば、とても便利に使えますし情報管理が楽になります。
Gmailの基礎からちょっとした応用まで分かりやすくお話ししますので、この機会にぜひご参加下さい!

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スマホカフェではスマホやSNSに関する話題ならなんでも気軽にお尋ね下さい。
基本的な操作方法からアプリ活用、セキュリティ設定や機種選びに至るまで、どんなことでもお答えします。
とはいえ難しい雰囲気ではなく、フレンドリーでゆる〜いひとときですので、お友達をお誘いの上、またはお一人でもお気軽にご参加下さい。

◆スマホカフェ Vol.3
日時:2016年3月14日(月) 午前10時30分〜12時
場所:Life style shop イエノタネ
福岡市城南区鳥飼5丁目13-34 花田ビル2階
HP: http://www.jtksks.co.jp/shop.html
Facebook: https://www.facebook.com/ienotane/
参加費:1,000円(お飲み物代含む)
※当日「我が子にスマホを持たせる時に読む本」を
ご購入いただいた方は500円となります
その他:コーヒーか紅茶どちらかをお選びいただき、事前にお知らせください
申込締切:3月12日(土)

予約・お問い合わせ:このブログのお問い合わせページよりお願いいたします


明日のランチ会まで待てません!

ラ・テッラさんにて、ピスタチオのジェラートが出来上がったようです。

しかも、ラ・テッラさんいわく「日本に入ってくるシチリア産ピスタチオペーストの中で”最も上質”なもの」を使っている上に、2種類から選べるそうなんです~!
まさに贅沢の極み。

詳しくはラ・テッラさんのブログをご覧ください。
http://laterra.yoka-yoka.jp/e1932345.html

参加ご希望の方は今すぐご連絡を!→お問い合わせページ

◆ティサージュランチ 詳しい内容はこちらをクリックしてください

日時:2月29日(月)11:30~13:30頃
場所:ラ テッラ
http://la-terra.info/
福岡市城南区七隈4-1-9
参加費:ランチ代のみ(1,500円前後となります)
募集人数:7名
申込締切:2月27日(土)
予約・お問い合わせ:このブログのお問い合わせページよりお願いいたします。

 


ラ・テッラの美味しいデザート

来週の月曜日はイタリアンレストラン「ラ・テッラ」さんでのランチ会です。

と言うことで、今日はラ・テッラの美味しいデザートのご紹介。

私がリクエストしているピスタチオのジェラート♪
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最近でこそケーキ屋さんやジェラート屋さんのメニューの中にピスタチオのフレーバーが加わることも多くなってきましたが、まだまだ世の中に知られていないピスタチオ。
早く食べたい~。

和三盆のパンナコッタ。
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和三盆の上品な甘さが、トゥルンとした食感にとてもマッチしています。

イタリア風アイスプリン カタラーナ。
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アイスプリンをバーナーであぶってあるんです!
こんなデザート他では食べたことがありません!

困りました、ブログを書いていたら全てのデザートを食べたくなってきました。
早く月曜日にならないかな。

そして、海外旅行好きの私としては、撫尾先生のキューバの旅行記もとっても楽しみです。
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まだお席に余裕がありますので、ご参加お待ちしています。

◆ティサージュランチ 詳しい内容はこちらをクリックしてください

日時:2月29日(月)11:30~13:30頃
場所:ラ テッラ
http://la-terra.info/
福岡市城南区七隈4-1-9
参加費:ランチ代のみ(1,500円前後となります)
募集人数:7名
申込締切:2月27日(土)
予約・お問い合わせ:このブログのお問い合わせページよりお願いいたします

 


お雛様を飾りました

遅ればせながら、やっと家の中にお雛様を飾りました。
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私が赤ちゃんの頃に買ってもらった、当時の流行りのお雛様。
お饅頭のようにふっくらしていて可愛いお雛様です。
ケースは無くなっているので、段々にはなりませんが、部屋の中が一気に華やかになりました。

それにしても、気がつけば我が家にはお雛様が沢山。

亡くなった祖母が大事にしていた木製のお雛様。
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こちらは昔勤めていた、デイサービスセンターでお年寄りと一緒に作った手作りのお雛様。
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そして今年は姪っ子の手作りのお雛様も仲間入りしました。
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どのお雛様もそれぞれに魅力があって、見ていると気持ちがほっこり和らぎます。
せっかくなので、更に気分を盛り上げるために、桃の花も買ってこようかな。

今年は吉井町のおひなさまめぐりにも遊びに行けたらなと思っています。


2月21日(日)コテージガーデンさんでアロマバスボム作りを行いました

2月21日(日)はコテージガーデンさんでのアロマバスボム作りでした。

母娘の仲良し親子で参加してくださる常連様。
お2人ともそれぞれ好きなオイルと色を選んで、バスボム作りを楽しまれました。

とっても若々しくて素敵なお母さまなのに、写真はNGと言うことで、美しいお嬢様のみお写真を撮らせていただきました。
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アロマバスボム作りはお子様にも楽しんでいただけるため、5月にコテージさんでお子様対象のワークショップを行うことになりましたので、よろしくお願いします。

そして、来月のコテージガーデンさんでのアロマワークショップは、アロマワックスバー作りを行います。
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コテージさんのお店の入り口に咲くミモザの花を使ってのアロマクラフトです。
詳細は後日お知らせしますが、3月6日(日)と3月27日(日)に行いますので、ぜひ予定を空けておいてくださいね。