ブログ – ページ 58 – ティサージュ

アロマバスボム遊び

今日はアロマバスボムでちょっとお遊び。

シリコンの型を使って、色もスイートでカラフルなミニバスボムを作ってみました。
香りもマンダリン、グレープフルーツ、ラベンダーがブレンドされた、Drエバーハルトのブレンドオイル「ムリしないで」を使っているので、ちょっと甘酸っぱく感じられます。
このままお皿に載せていたら、誰かが間違えて食べてしまいそうですね。

もうすぐバレンタインなので、トリュフ用の箱に入れてみたら…

あら素敵♪
しかも、箱を開けるアロマの良い香りがふわっと広がります。
友チョコとして、チョコが苦手な女友達にプレゼントしたら喜ばれるかな。

バスボム作りは1度作り方を覚えてしまえば、材料も簡単に手に入るので、ご自宅でも気軽に作る事が出来るんです。
型が無くても、手で丸めるだけでも、丸くて可愛いバスボムが作れます。

明日はコテージガーデンさんでのアロマバスボム作りです。
お時間も３０分以内で出来ますので、ぜひ遊びにいらしてください。

◆アロマバスボム作り　at コテージガーデン　　詳しい内容はこちらをクリックしてください

日にち：２月６日（土）、２１日（日）
時間：１０時３０分～１５時３０分
場所：コテージガーデン
福岡市城南区東油山３－２１－１８
TEL　０９２－２１０－９９１６
受付時間：１０時３０分、１１時００分、１１時３０分、１３時、１３時３０分、１４時、１４時３０分、１５時
各回定員４名
参加費：８００円
※お申し込みは直接コテージガーデンさんへご予約ください。

１月２２日（金）ティサージュランチを行いました

１月２２日（金）は「蕎麦切りかんべえ」さんでティサージュランチを行いました。

今回はかんべえさんのお蕎麦をずっと楽しみにしてくださっていた、７名の皆様にお集まりいただきました。

いつものようにわきあいあいとした雰囲気の中で、大将が出してくれるお料理を皆さんが美味しい美味しいと言って食べてくださるので、私もなぜか鼻高々。

私が持参したみーちゃんの菊芋と、脇山産のアピオスも天婦羅にしてもらいました。
そら豆、人参、カブ、蓮根なども入って、色合いもとっても綺麗ですね。

お蕎麦は温蕎麦とざるの２種類という、とっても嬉しい贅沢コース。

そして、今回かんべえでランチ会をするきっかけを作ってくださった、参加者のお２人は大の蕎麦湯好き。
いつも蕎麦湯を３杯位おかわりしちゃうと聞いていたのですが、目の前で蕎麦湯を堪能する姿には、本当に感心してしまいました。

蕎麦湯にだし汁を入れずに飲むのが、本当の蕎麦湯の楽しみ方だということをこの日は学びましたよ。

初めてお会いする方々もいらっしゃいましたが、食後には大将や女将も交えて色々な話題で盛り上がり、とても楽しいランチ会となりました。

ランチの後は、お喋りが尽きない面々で、かんべえすぐ近くの「Fukusu Coffee」さんへ移動しての２次会！
ハンドドリップ九州大会優勝者でもある気さくなオーナーさんが温かく迎えてくださいました。
これからはかんべえに行った後、Fukusu Coffee でお茶というコースがお決まりになるかもしれません。

来月のティサージュランチの会場は七隈のイタリアンレストラン「ラテッラ」さんです。
落ち着いた雰囲気の店内で、美味しいイタリア料理を一緒に堪能しませんか。
ご参加お待ちしています。

１月３０日（土）オンエアのKBCラジオ「ＫＢＣ長浜横丁　ショーパブ優子」に出演します

明日１月３０日（土）オンエアのKBCラジオ「ＫＢＣ長浜横丁　ショーパブ優子」にて主人がスマホのお話しをさせていただきます。

番組自体は夜の１９時から２２時までなのですが、今のところ予定では１９時半頃からのようです。

ちなみに遠方の方はラジコでもお聞きになれます。

ラジオを聞き逃した方は、2月20日(土)のスマホカフェにぜひお越し下さい♪

雪国脇山

連日の雪で畑のことが気になっていましたが、脇山に住むQちゃんが我が家の畑の写真を送ってくれました。

これはもう・・・
まさに雪国ですね・・・

今お野菜達は雪の温かいベッドの中でお休み中。
雪解けしたら白菜やキャベツの収穫に行きたいと思っていますが、この分ではあと数日は脇山には雪が残っていそうですね。

先日収穫した第１号の白菜も、シャキッとしていて、とても美味しくいただきましたが、この寒さでさらに実が締まって美味しくなってるかな～。

ミツロウクリームの作り方

今日は積雪の影響でコテージガーデンさんでの石鹸作りのワークショップがお休みになってしまったので、家にこもって１月３０日（土）のミツロウクリーム作りのサンプルを作りました。

ということで、今日はミツロウクリームの作り方を簡単にご説明します。

耐熱容器にミツロウとキャリアオイルを入れます。
通常はミツロウ１に対してキャリアオイル５の割合で作りますが、冬は気温が低くクリームが固くなりやすいので、私は１対６の割合で作っています。

湯煎にかけて、ミツロウを溶かします。

ミツロウは６５℃位から溶け出します。

ミツロウが完全に溶けたらお鍋から出して、容器に移し入れて、粗熱が取れたらアロマオイルを入れます。
粗熱が取れるのを待ちすぎると、あっという間に固まってしまうので注意が必要です。

アロマを入れたら竹串などで良く混ぜ合わせます。

数分もたてばきれいに固まって出来上がり～。

慣れれば、１０分もかからないくらいで出来てしまうほど、作り方は本当に簡単なんです。

１月３０日（土）のミツロウクリーム作りは花粉症のためのクリームということで、ブリーズイージーを使う予定ですが、花粉症ではないけれどもミツロウクリームを作ってみたいという方のために、他の香りのオイルもご用意しておきますので、興味がある方はぜひ参加してくださいね。

◆花粉症のためのアロマミツロウクリーム作り
日時：１月３０日（土）１０時３０分～１２時
場所：福岡市早良区野芥
（ご予約された方には、詳しい場所をお知らせいたします。地下鉄野芥駅から歩いて５分程度の場所です。お車の方はイオン野芥店（旧ダイエー野芥店）の有料駐車場をご利用ください。）
募集人数：６名
参加費：１２００円（材料費、ドリンク込み）
予約・お問い合わせ：このブログのお問い合わせページよりお願いします。
申込締切：１月２８日（木）

明日、明後日はラポルトのオープン日です。

今日は寒いと分かっていながらも、どうしても白菜を収穫したくて、小雨の中畑に足を運びました。

そうしたさすが脇山、家々の屋根や田んぼなどまだあちこちに残り雪がありました。脇山の厳しい寒さが身にしみます。

手がかじかみながらも、この冬第1号の白菜を無事に収穫！

重みはあまりありませんが、なかなかの出来です。早くお鍋が食べたいな。

畑の帰りにちょっとラポルトへ寄り道。
去年のこぼれ種で菜の花が沢山育っていました。
春の訪れが待ち遠しいですね。

ティサージュは明日は｢蕎麦切りかんべえ｣さんでのランチ会、そしてラポルトは明日、明後日が今月のオープン日です。
寒さが厳しい折ですが、ぜひラポルトへ遊びにいらしてくださいね。

ラポルト
福岡市早良区大字脇山592-5
TEL0912-803-0510
オープン：毎月第１金・土曜日　１２時～１７時
（変更になる場合がありますので、事前にブログでご確認ください）
ブログ：http://ameblo.jp/laportewakiyama

ティサージュガーデンの様子

ティサージュガーデンでは、寒さにも負けずハーブたちがたくましく育っています。

「ボリジ」

ボリジは鮮やかなブルーの花を咲かせますが、昔の画家が聖母マリアの青い衣装を書くときにこの花の青色を色見本にしたと言われているそうです。

これは去年のボリジの花ですが、本当に美しいブルーです。

ハーブなので一応食べることも出来るそうですが、私はもっぱら観賞用に使っています。
今年は新しいことにも挑戦してみようかな。

「マロウ」

大木になるマロウは鮮やかな紫色の花を咲かせます。
花はハーブティーとして利用しますが、レモンなど酸性のものを加えるとブルーからピンクに変化するとても不思議なハーブティーです。
無事に育てば、この夏のワークショップでは、きっとマロウのハーブティーを飲んでいただけると思います。

「カレンデュラ」

カレンデュラはミツロウクリーム作りの時にもお馴染みのカレンデュラオイルが作られるお花です。

オレンジ色の花をオリーブオイルに一定期間漬け込んで、成分を浸出させた物が、カレンデュラオイルになります。
和名はキンセンカ、日本ではお仏壇にも良く添えられるお花としても有名ですね。

カレンデュラの花びらはドライにして、石鹸作りなどに活用したいと思っています。

他にもカモミール、レモンバーム、レモングラスなどが、寒さの中でじっと春の訪れを待っています。
春が待ち遠しいですね。

脇山軽トラ市の打ち上げを「蕎麦切りかんべえ」で行いました

昨年のことになってしまいますが、脇山の軽トラ市の打ち上げを、一緒に出店したみーちゃん、Qちゃん夫婦と、お馴染みの「蕎麦切り　かんべえ」さんで行いました。

このメンバーでかんべえに行ったのは初めてでしたが、野菜を育てている面々の集まりだったため、それぞれが育てた野菜を持ち寄って大将に料理してもらうという、かなり贅沢な会となりました。

サツマイモに、人参の葉をつけて遊ぶお茶目な大将。
しかし、この写真大将の顔が切れてました・・・

カブ、菊芋、人参などの私達の野菜がかんべえ名物の天婦羅に！

カブの天婦羅を食べるのは生まれて初めてだったので、その美味しさが特に印象に残っていますが、カブは当たりはずれの大きな野菜なだけに、みーちゃんの水分が豊富なカブが尚更美味しく感じられました。

お蕎麦屋さんならではの、蕎麦湯でコトコト煮込まれた洋風煮物。

蕎麦湯のとろみが程よく合わさって、Qちゃんのすくなかぼちゃのホクホク加減がもう絶品、去年一番美味しいと感じたかぼちゃでした。
そして、小ぶりであまり自信のなかった我が家の畑のじゃがいもも、プロの手で料理してもらうとこんなに美味しく感じるんだと嬉しくなってしまいました。

こちらは鴨好きの私が一押しの、鴨のロースト。

かんべえ特製の出汁で煮込まれたやわらかいお肉を口に入れると、鴨料理の本場フランスで、鴨を初めて食べた時の思い出がよみがえってきます。

最後にご紹介するのは、コースの締めにも良く出される大将ご自慢の花巻蕎麦。
とろけるような海苔がたっぷり乗ったこのお蕎麦は、福岡ではなかなか食べられないそうですよ。

今回は気の合う仲間と自分たちの野菜を思う存分堪能できた、とっても楽しい打ち上げ会でした。
野菜の研究も兼ねて、またみんなでかんべえさんにお邪魔したいな。

そして、今週の金曜日は、この「蕎麦切りかんべえ」さんでのランチ会が行われます。
あと２名分のお席が残っていますので、かんべえのお料理をどうしても食べたくなった方は、ぜひランチ会に参加してくださいね！

◆ティサージュランチ

日時：１月２２日（金）１１：３０～１３：００頃
場所：蕎麦切り　かんべえ
http://ameblo.jp/sobakanbee/
https://www.facebook.com/sobakanbee/?fref=ts
福岡市中央区梅光園1丁目1番1号
参加費：ランチ代のみ（１,５００円前後となります）
募集人数：７名　（残り２席となりました）
予約・お問い合わせ：このブログのお問い合わせページよりお願いします。
申込締切：１月２０日（水）