寒暖の差を繰り返しながら、どんどん春の気候になってきている今日この頃。
あちこちで小さな春を目にするするたびに、妹が幼稚園の時にいつも歌っていた、「ぽかぽか春がやってきた かわいいももがふくらんで にこにこ笑顔でいいました もう春ですよ春ですよ」のフレーズを思い出してしまいます。
妹とは年が結構離れているので、その様子が可愛いくて可愛くて(^-^)
そんな歌を口ずさみながら、我が家の畑でも先日初めてつくしが伸びているのを発見。
つくしを見つけると畑仕事もそっちのけになってしまう私。
うちの畑にはあんまり生えないのですが、お味噌汁に入れられる分くらいはなんとかゲット。
別の場所ではふきのとうが顔を出していたり。
たんぽぽの花も開き始めました。
植物たちから春の訪れを感じながら、今年はあることに久しぶりに挑戦することにしました。
その様子はまた後日のブログにて！
今週の土曜日は「ミモザのアロマワックスバー作り」を、来週の木曜日は「カラダのゆるめ方教室」を行います。
ご参加お待ちしています。
3月12日（日）はコテージガーデンさんで「ミモザのアロマワックスバー作り」を行いました。
コテージさんの店内ではこんなに素敵にワークショップのお知らせがしてありました。
ミモザのリースにミモザのアロマワックスバーを添えるなんて、コテージスタッフの麻也さんのセンスはいつものことながらさすがです。
今回のワックスバー作りはミモザをメインに、他にもミモザを引き立てるドライフラワーをご用意しました。
ニゲラの種、白い千日紅、スダチ、ねこじゃらし、姫小判草、ユーカリなど。
それともちろんDrエバーハルトのエッセンシャルオイルも。
もう何度も参加してくださっている方、初めての方など色々でしたが、とても楽しんでくださっている様子で、私も嬉しくなりました。
予定では1個ずつ作ることになっていましたが、皆さん2個作りたいとのご希望があったので、いつも通り形を変えて２つずつお作りいただきました。
可愛らしい作品が出来上がって大満足。
お客様がご自分の作品にほればれとしていらっしゃる姿が、また可愛らしかったです。
「ミモザのアロマワックスバー作り」は今週の土曜日にも行います。
まだ参加者を募集していますので、興味がある方はぜひご参加くださいね。
◆ミモザのアロマワックスバー作り
日時：3月18日（土）10時30分～12時頃
場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202号室
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：5名
参加費：2,000円（ハーブティー付き）
申込締切：3月16日（木）
このブログのお問い合わせページからご連絡いただくか、tissages2015♡gmail.com（♡を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
「ミモザのリース作り＆ミモザランチ」の後編。
この日だけのラ・テッラ特製「ミモザランチ」を、みんなそろっていただきまーす。
前菜はラ・テッラ版ミモザサラダ。
様々な種類のハーブの奥には、スナップエンドウやカリフラワーなどの春を感じるお野菜と、ニジマスのカルパッチョが！
色んなお味が楽しめました。
メインのパスタはグリーンピースのカサレッチェ 。
色合いも黄色い春色で素敵です。
断面がＳ字形をしているカサレッチェという珍しいパスタに、クリームソースという組み合わせは、ラ・テッラでもなかなかお目見えしない特別なメニューだそうです。
クリームソースなのにそこまで重たくない、ラ・テッラらしいお味に、今思い出しただけで唾液が・・・
そして、春は苦味のある野菜でデトックス、一番上に乗っている白く細長いお野菜は、イタリア野菜のピサンリ（タンポポ）です。
デザートには、私は大好きな和三盆のブラマンジェをいただきました。
皆さん初めて顔を合わせたばかりとは思えないほど、ランチの間もお喋りにも花が咲き、充実した半日を送ることが出来て、私もとても嬉しかったです。
最後はお店の外に出て、お好きな香りのアロマをコルクにポトリ（店内にアロマの香りがついてはご迷惑なので）。
ご近所にお住まいの方はリースをそのまま手に持って帰られる姿が、またとても素敵なのでした。
ご参加くださった皆様、一緒にイベントを行ってくださった「ラ・テッラ」さん本当にありがとうございました。
ラ・テッラさんでのイベントはいずれまた行いたいと思っていますので、どうぞお楽しみに。
そして、３月のティサージュはミモザ祭、リース作りの他にもミモザを使った様々なワークショップを企画しています。
３月３日（金）の「ミモザの春遊び」ではミモザのミニリースもお作りいただけますよ。
ご参加お待ちしています。
３月３日（金）ミモザの春遊び
３月１２日（日）ミモザのアロマワックスバー作りat コテージガーデン
３月１８日（(土)）ミモザのアロマワックスバー作り
La Terra ｜ラ テッラ
http://la-terra.info/
〒814-0133 福岡市城南区七隈4-1-9
Tel: 092-834-7793
Open : lunch 11:30～14:00 / dinner 18:00～22:00
Close : 水曜日
２月２５日(土)、ティサージュミモザ祭の第１弾イベント、イタリアンレストラン「ラ・テッラ」さんでの「ミモザのリース作り＆ミモザランチ」のミモザに囲まれた楽しい１日のご報告です。
開始前、ラ・テッラの雰囲気にぴったりのミモザたち。
さあ、リース作りの始まりです。
今回も浮羽のジェラート屋さん「ソルベッチ」さんからいただいてきた、味のあるぶどうのツルのリースの土台に、ミモザのお花を飾り付けていきました。
皆さん手慣れた様子で黙々と作業をされているので、私の出る幕はほぼなしです(^_^;)
なので、私はちょっと退屈し始めた参加者のお子さんと、即席ミモザのアクセサリー作り遊び。
さすが女の子ネックレスや指輪をつけて喜んで写真に納まってくれました。
そうこうしているうちに、素敵なリースが沢山出来上がりました。
毎度おなじみのアロマリースですが、この日はラ・テッラのコルク使い放題！
お孫さんの数だけコルクを使った方がいらっしゃたり
ぶどうのツルを活かしてリースブーケ風にされた方など、それぞれに個性のあるリースが出来上がりました。
リース作りをしている間もラ・テッラの店内にはニンニクの良い香りが漂って、空腹感も絶好調、明日はミモザランチの様子をお伝えします。
La Terra ｜ラ テッラ
http://la-terra.info/
〒814-0133 福岡市城南区七隈4-1-9
Tel: 092-834-7793
Open : lunch 11:30～14:00 / dinner 18:00～22:00
Close : 水曜日
２月１６日（木）、第１回目の「カラダのゆるめ方教室」を開催しました。
まだまだ初心者の皆さんなので、豊増さんの手を借りながらゆるゆるすると、相手と自分のリズムに一体感が生まれてきて気持ち良さを感じます。
レッスンの途中では、気持ちが良くなって「眠たくなっちゃった」という声が何度も聞かれましたそうこうしているうちに、皆さんお腹が空いたのか、身体をゆるめながらドーナツの話題で盛り上がったところで今回は終了、最後はハーブティーで一息ついていただきました。
「カラダのゆるめ方教室」は毎月第３木曜日の夜に開催の予定でしたが、室内ばかりではなく、時には外に出てみたいと言うご希望もあったので、月に１度、曜日は固定せずに行うことに変更になりました。
ということで、次回３月は大濠公園を一周しながら、豊増さんに歩き方や姿勢のチェックをしてもらって、歩きながらカラダをゆるめる方法を教えていただきます。
ゆるゆるリラクセンス的 ウォーキングを一緒に体験してみませんか。
ちょうど桜が咲き始めるシーズンなので、終了後お時間がある方で、お花見も出来たらなと思っています。
お花見に参加希望の方は軽食を持参されても良いし、近くのパン屋さんでランチを調達しても良いですね。
皆様のご参加お待ちしています。
◆「カラダのゆるめ方教室」 Vol.2
日時：3月23日（木）11：00～12：00頃
集合場所：大濠公園の駐車場近くの遊具のある公園
募集人数：6名
参加費：2000円※動きやすい服装（出来ればズボン）でご参加ください
申込締切：3月22日（水）
お申し込み：ブログのお問い合わせページからご連絡いただくか、tissag
※雨天の場合はティサージュワークショップスペースで行います
※終了後にはお花見をする予定です。
2月10日（金）「ハートのアロマワックスバー作り」のワークショップを行いました。
今回はハートの形に合わせて、ドライフラワーは主に可愛らしい花びらたちをご用意しました。
これを眺めているだけで癒されます。
この日は４名の方にご参加いただきました。
ワックスバーを彼へのバレンタインプレゼントにされると言うことで、お母さんと娘さんの親子でのご参加も。
自分好みのワックスバーを目指して、皆さんお花選びにもずいぶんとこだわっていらっしゃいましたね。
千日紅や矢車草は１つのお花をバラバラの花びらにして使いますが、「ごめんねー」とおっしゃりながら作業されるお客様もいらっしゃって、何の躊躇もなくバラバラと解体していた自分をちょっと反省？
溶かしたミツロウとソイワックスを型に入れて、お花を飾り付けていきます。
今回も赤いミツロウクレヨンを使って、ピンク色のワックスバーも作りました。
クレヨンの量で色味も変わってくるので慎重に。
しばらくの間冷蔵庫で冷やしてから、型から外してリボンを付けて出来上がりです。
レイアウトにこだわってお写真を撮られる方も。
作り終えた後は、ティサージュ自家製のハーブティーと、手作りのクッキーでおもてなしです。
ハーブティーには先日作ったハート型の橙のドライを浮かべて、クッキーには真っ赤なビーツと我が家の畑で作った人参を練り込んでみました。
皆さんのお口に合ったかな。
この日は香りはDrエバーハルトのブレンドオイル「ショコラフュージョン」が1番人気で、甘いカカオの香りのする、素敵な作品が沢山出来上がりました。
ご参加いただいた皆様どうもありがとうございました。
３月のアロマワックスバーは、春の訪れを告げる黄色いミモザを使って行いますので、ぜひご参加くださいね。
ワックスバー作りやミツロウクリーム作り、石鹸作りなどのワークショップは、ご希望があればいつでも開催出来ます。
ご遠慮なくお問い合わせください。
お問い合わせはこちらをクリックしてください→お問い合わせ
橙のおすそ分けをいただいたので早速ポン酢にしてみました。
この冬は酢橘、柚子、かぼす、橙と色んなバージョンのポン酢を作ることが出来て嬉しいです。
さて、最近通い始めた薬膳料理教室で、無農薬のみかんの皮は捨てずに料理に使うと良いと習ったので、ならば橙も活用しちゃいましょう！
橙の皮をハートの型でくり抜いて、乾燥させてみました。
橙は皮が分厚いので、型抜きは一苦労でしたが、きれいな形を保ったまま乾燥に成功。
ハーブティーに浮かべていつもと違ったティータイムを楽しんでいます。
ちなみにハートの型をくり抜いた後の残骸もそのまま乾燥させて、肉の煮込み料理等に使う予定です。
最近主人に「捨てる物ないねー」と良く言われます。
褒め言葉なのか？、それともあきれられているのか？
明日の「ハートのワックスバー作り方」の材料を並べてみました。
このお花たちでどんな作品が出来上がるのか、とっても楽しみです。
明日も寒そうなので、お出しするハーブティーには真田農園さんのしょうがをドライにしたものを入れてみようかと思っています。
どうかお天気があまり崩れませんように。
さて、ベースを作るには、実はここからが大変なのです。
オフィスのベランダに水を張った大きなたらいを置いて、その中につるを浸して枝を柔らかくします。
濡らさずにこのまま丸めてしまうと、ぼきぼきと折れてしまうのです。
全部入りきらなかったので、はみ出した分はまた後日漬け込みます。
数日後たらいから出して、１本ずつつるを丸めていきます。
柔らかくなっているとは言っても、枝をしならせながら丸めていくので、結構な力仕事です。
ひ弱な私は翌日は筋肉痛確定・・・
黙々と作業すること数時間、輪っかにしたものを乾燥させたらようやく出来上がりです。
これを見ているだけで顔がにやけてしまう、一番達成感を感じる瞬間です。
つるを提供してくれた「ソルベッチ」の梶原君と、うきはまで運転してくれた主人に感謝しつつ、今年も皆様と楽しいリース作りが出来ますように。
ティサージュではワークショップで使う植物等の素材は、出来るだけ自分で育てて作った物や、野山で採取して来た物を使うことをモットーにしています。
その１つがリースのベース、今では百均でも簡単に手に入る時代ですが、ぶどうのつるを使って１つ１つ手作りしています。
そのぶどうのつるは、友人である、うきはのジェラート屋さん「ソルベッチ」さんの経営されるぶどう畑で、枝の剪定作業をする冬に毎年いただきに行っています。
と言うことで、今年もうきはまで足を運んで来ましたよ。
果樹園の経営者梶原君がいつもの笑顔で迎えてくれました。
この時期は葉っぱも何もない状態のぶどう畑。
つるを切る作業はそんなに大変なことではないので、あっという間に終了。
そして、つるを切らせていただいた後はお決まりのジェラート！
実はこれが楽しみで行っているようなものです。
今回はしょうゆミルク＆コーヒー牛乳味。
醤油味？とびっくりされる方もいらっしゃるかもしれませんが、醤油の味が前面に主張されているわけではないので、ほのかな香ばしさと、ミルクの甘みが相成って本当に美味。
いつまでも余韻の残る美味しさでした。
あー、また食べに行きたい。
ソルベッチさんでは地元の農産物を主に使った、季節ごとのこだわりのジェラートがいただけます。
うきはへお出かけの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
「ソルベッチdoうきは」
http://k-fazenda.com/sorvete/
〒839-1408 福岡県うきは市浮羽町山北1485
tel&fax 0943-77-2502
ベース作りの続きはまた明日。
