Bonjour à tous, Shiorineシオリーヌです:-)
さあ、子ども達と一緒に”galette des rois”（ギャレットゥ デ ろワ）「ガレット・デ・ロワ」を作って行きますよ。
まずは中に入れる”crème d’amande”（クれーム ダマンドゥ）「アーモンドクリーム」を作ります。
“beurre”（ブーる）「バター」、”sucre”（スュクる）「砂糖」、”œuf”（ウフ）「卵」、”poudre d’amande”（プードゥる ダマンドゥ）「アーモンドパウダー」を順番に混ぜて行きます。
と、ここで誤算が。
“beurre”を常温にしていたつもりが、まだまだ固いではないですか・・・
自称一番力持ちのY（イグれック）ちゃんに混ぜるのをお任せしましたが、なかなか上手く混ざりません。
※フランス語でYはイグれックと発音します。英語からはちょっと想像がつきませんよね。
（ん？既に王冠を被っているのは誰やねん！？）
ここで出番が来たのが、今年は私もフランス語を覚えようかしらと、レッスンに参加していた、”quiche”（キッシュ）作り名人の私の母です。
母のおかげで何とかフィリングが完成しました。
それにしても、絞り袋にクリームを上手に入れるのって難しいですね。
みんなで悪戦苦闘、誰か上手な入れ方を教えてくださーい。
次はいよいよ生地にフィリングを乗せて、”galette des rois”の形が出来て来ます。
A demain ！
Shiorine
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