投稿者: 置鮎 志織

先日お知らせしていた「フェルデンクライスメソッド」のワークショップのご案内です。

フランス在住２０数年、現在フランスのコンセルヴァトワール（市立の音楽舞踊学校）でクラシックバレエを教えている長野Cardon美幸さんの、夏限定のワークショップになります。

フェルデンクライスとは、からだ本来の働きを改善するための、とても簡単で誰にでもできる革命的なエクササイズで、物理学者でもある、創始者のモーシェ・フェルデンクライス氏が大脳生理学・解剖学・神経生理学・心理学・系統発生学・ヨガ・柔道などの知識を駆使してフェルデンクライス・メソッドとして体系化したものです。
長野さんはこのメソッドをフランスで学び、資格を取得されていて、芸術の都パリでダンサーや音楽家などにも、フェルデンクライスの指導をして、ご活躍されています。

基本的に床に横になり、長野さんの言葉の指示に従って、ゆっくりとした動きを自分で行っていくので、老若男女どのような方にでも受けていただけるレッスンです。

フェルデンクライスは、福岡ではなかなか受講する機会も少ないと思います。
長野さんが運んできてくださるフランスのエスプリとともに、自分の身体だけに目を向ける、ゆったりとした時間を過ごしてみませんか。
バレエに興味のある方も、長野さんに本場のバレエのお話を聞くことが出来る絶好のチャンスですよ。
ご参加お待ちしています。

講師の略歴
長野(Cardon)美幸
福岡出身、在仏20数年。現在フランス・モンタルジ市立コンセバトワール(音楽舞踊学校)クラシックバレエ教師。旗生和子先生(旗生バレエスタジオ)に師事。

◆「からだの智慧に学びたい！フェルデンクライスワークショップ」

日にち：8月26日（土）16：30～18：30（開始時間の10分前には、お越しいただくようお願いいたします。）
場所：スタジオイアン
福岡市中央区警固2丁目12−27ベスト警固ビル2F
※警固交番前にあるファミリーマート裏手
1階がクリーニング屋のビル2階
募集人数： 7名
参加費：2,000円
その他：頭の下に敷く用のタオル
運動のしやすい服装で、下はジャージなどの長ズボン、上は長袖の羽織るものをご準備ください。
申込締切：8月23日（水）
お申込み方法：このブログの「お問い合わせページ」からお申し込みいただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます。

先日母と天神に出掛けた時に、大大好きなピスタチオアイスのソフトクリームを岩田屋のBABBIで発見！

チョコとピスタチオのミックスを試してみましたが、ピスタチオの味がチョコの濃厚さに完全に負けていて残念・・・

今度フランスに行ったら、死ぬほどピスタチオアイスを食べたいと思っている私です。

あじさいのドライが早く欲しくて、梅雨が始まる前から何度かチャレンジしてみましたが、いずれも失敗。
やはりあじさいのドライは梅雨が明ける頃でないと難しいみたいですね。

と言うことで、梅雨明けに知り合いから分けていただいたあじさいをドライに。

今回は念には念を入れて、まずは車の中で一気に乾燥。

雨の下で咲く鮮やかな色のあじさいも美しいですが、淡い色合いになったあじさいもまた美しい。

車の中で、なかなか良い具合に乾燥したので、あとは家の中でのんびり乾かしてみました。

やっとドライが成功したのが嬉しくて、即席のあじさいボール。
枝をカットもせずにそのまま使ったので、人間の頭位の大きさになりました！

食卓の照明にぶら下げてみたけど、ちょっと大きすぎて邪魔だった・・・

あじさいのドライは、今週水曜日のアロマワックスバー作りのワークショップでも使っていただこうと思います。

今日は脇山での「おそとティサージュ～ブルーベリー狩り＆フレンチピクニック」のイベントを行いました。

早朝、脇山では雷雨が激しいと言う情報を聞いて心配もしましたが、かえって日差しも優しくなり、まさにブルーベリー狩り日和となりました。

今回の参加者は、募集人数を超える大人8名、子ども2名の計10名となって、私もフレンチピクニックの準備にあたふたしてしまいましたが、大勢の方に興味を持っていただいた事が、本当に嬉しかったです。
まずは皆さん思い思いにブルーベリー狩りを楽しみました。

ブルーベリーも今がちょうど全盛期、実が大きくて甘いものがたくさんあって、どんどん手が伸びてしまいます。

小腹が空いた方は、早速アイスキャンデーやジェラートを！
ブログをご覧の方にも涼しい気分を味わっていただきたい所ですが、つい写真を撮り忘れてしまいました。

そして、今回のランチはフレンチピクニック。

私のお気に入りのブルージャムさんのバゲットに、チーズやハムを挟んで食べたり、ティサージュでは定番となったキッシュも大好評でした。

他にもラタトゥイユやタブレ(フランスの子どもたちが大好きなクスクスのサラダです)を頑張って作っていきました！

子ども達がいたので、ティサージュガーデンで育ったハーブはあえてお料理の中には入れず、パンに挟んでもらったり、それぞれ好きなように食べていただくスタイルで。

バジル、ホーリーバジル、スペアミントなど、パンなどには本当に良く合うんです。
フェンネルの実は初体験の方ばかりでしたが、皆さんお気に召した様子でした。

お腹いっぱいになった後は、ブルーベリー酢作りのデモストレーション。

果実酢作りは私もまだまだ初心者でしたが、参加者の中に詳しい方がいらっしゃって助かりました。

デザートとして豆乳にブルーベリー酢を入れてヨーグルトにしたものも味見してもらいましたよ。

子どもたちは同い年ということもあり、すぐに仲良くなって、自分たちで摘んだブルーベリーの数を一生懸命数えてたりして遊んでいました。

夏休みの楽しい思い出の1つになったかな。

今年のブルーベリー狩りのイベントも楽しく終了、いつも素敵な場所を提供してくださる「木苺舎」さんにも感謝です。

ブルーベリー園はまだまだ絶賛開園中なので、気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

そして、来年のブルーベリー狩りもどうぞお楽しみに！

来週の「おそとティサージュ～ブルーベリー狩り＆フレンチピクニック」のために、脇山のブルーベリー園にブルーベリーの様子を見に行ってきました。

そうしたら、木苺舎さんの新商品のジェラートを発見！
この暑さのなか、食べてみないわけにはいきません。

上にキャラメルソースがたっぷりかかっている、木苺舎さんの新鮮な有精卵から出来た濃厚プディング、とっても美味しいですよ！

こちらはブルーベリーのアイスキャンデー。

アイスキャンデーはいちじく味もございます。

肝心のブルーベリーも、来週あたりが一番甘くて美味しくなっているだろうとのことで、とってもとっても楽しみです。

場所がちょっとわかりにくいのですが、早良高校の前の大きな通り沿いに、紫色のブルーベリーと書かれたのぼりが立っているのが目印です、ちょうど高山質店の看板のあるところを曲がっていただけたら、あとはのぼりに従ってお進みください。

来週はこの猛暑が少しは落ち着いていますように。

先日お客様におすすめしてもらった、ティサージュワークショップスペース近くのパン屋さん「シュガーリーフ」さん。

カルピスバターを使っている餡バターと言うパンが1番人気とのことなので、もちろんそちらをお買い上げ。
カルピスバターって、私は今まで知らなかったのですが、カルピスを作るときに、ほんの少量だけ生産される幻のバターだと聞いて、食べるのをとても楽しみにしていました。

今年もトマトが豊作。

キュウリやナスはなかなかうまくいかないのに、トマトとは土の相性が良いのか？毎年沢山実ってくれるのです。

でもトマトって身体を冷やすからあんまり食べ過ぎるのもどうかなと思っていたら、薬膳料理の先生が、トマトは身体を「冷やす」のではなく、「冷ます」作用があるので夏は積極的に食べて良いと教えてくれました。
「冷やす」と「冷ます」、一字違いで意味合いが変わってくるんですよね、フランス語も面白いけど日本語はやっぱり奥深い。

先生曰く、ただしトマトに熱を加えた方が良いとのことなので、生ではあまり食べずに、初めての料理にも色々チャレンジしているところです。

トマトのお味噌汁！

今まで全く思いつかなかったけど、土井善晴先生がテレビで紹介されていました。
暑い夏でもさっぱりしていて飲みやすく、かなり気に入りました。
我が家の夏の定番メニューに決定ですね。

枝が折れて青いまま収穫したトマトももちろん使ってトマトソースも作りました。

パスタには今が旬のイカを入れて。

生まれて初めてのピザにも挑戦。

見た目はちょっとぶさいく、ラテッラさんのようにはいかないけれど、出来立てはやっぱり美味しい。

まだまだトマトの収穫は続きます。
来週の「おそとティサージュ～ブルーベリー狩り＆フレンチピクニック」の時にもきっと試食していただけると思います！

7月15日（土）「スモークツリーのリース作り」を行いました。

今回は、以前脇山の知り合いからいただいていたキウイのつるをベースに、スモークツリー、矢車草、うずあじさい、ライスフラワー、フラックス、ニゲラ、ヒメ小判草、カニ草などのドライを揃えました。

ベースにカニ草を巻き付けただけで、すでに可愛いリースの出来上がりですが、この上にお好きな花を使って飾り付けをしていただきました。

リースを作りながら、お客様方が何度も「可愛い」と言ってくださるので、横で見ている私も嬉しくなってしまいます。

色味が加わり段々と華やかになって来ましたね。

こうして夏にぴったりの爽やかなリース達が出来上がりました。

色々なお花を飾り付けていたら、本当は今日のメインだったはずのスモークツリーがそんなに必要ではなくなって、私がイメージしていたものとはまた違った物が出来上がりましたが、これがリース作りの面白いところでもあるんです。

「このリースをみんなに見せて回りたい」、「素敵なお花をたくさん揃えてくれてありがとう」なんておっしゃっていただけると、私もまたまた嬉しい気持ちで一杯になりました。
いつもお花を分けてくださる知り合いの方々にも感謝感謝です。

次回のリース作りは、去年に引き続きオキナワスズメウリを使ったものにしようと思っていますので、どうぞお楽しみに。

本日のハーブティーはティサージュではもうお馴染みのマロウティー。

いつ見ても癒される色です。

今年もドライマロウをワークショップに参加してくださった方に販売していますよ。
興味のある方はお問い合わせください。

アロマワックスバー作りのワークショップのお知らせです。
8月2日（水）「夏の爽やかアロマワックスバー作り」を行います。
外は暑いけれども、せめて家の中では涼しさを感じられるような、自分好みのワックスバーを作ってお部屋に飾ってみませんか。

今回は白いベースに、真っ青な矢車草や、ただいま乾燥中のあじさい、ふわふわうさぎのしっぽのようなラグラスなどのお花を使います。
このお花を選んでいる時が本当に楽しいひとときなんです。

アロマの香りは、やはり夏の定番、Ｄｒエバーハルトの「インセクトアウェイ」がいちおしでしょう。
虫除けのブレンドオイルになりますが、シトロネラ、クローブ、シダーウッドなどがブレンドされていて、レモンのような爽やかな香りがする、夏にとても人気のあるブレンドオイルです。

ワックスバーは２つ作りますが、１つはいつもの丸やハートの形に、そしてもう１つはシルバーのケースに入ったタイプにしてみようと思います。
夏休みに入るので、お子様とのご参加もお待ちしています。

赤紫の矢車草などを使って、ピンクのタイプも作れますよ。

◆「夏の爽やかアロマワックスバー作り」
日にち：8月2日（水）10：30〜12：30頃
場所：ティサージュワークショップスペース
福岡市城南区鳥飼6-1-23フォレスト鳥飼202号室
（地下鉄別府駅3番出口から徒歩５分。西鉄バス「別府2丁目」徒歩5分。近隣にコインパーク有）
募集人数：4名
参加費：2,000円（お茶付き）
持ってくるもの：エプロン（汚れの気になる方のみ）
申込締切：7月31日（月）
お申込み方法：このブログの「お問い合わせページ」からお申し込みいただくか、tissages2015☆gmail.com（☆を＠に変えてください）ティサージュ置鮎までご連絡ください。
※メールの返信が2日以内にない場合はエラーの可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡頂けますようお願い申し上げます。