投稿者: 置鮎 志織

ティサージュガーデンで育ったレモングラスとスペアミントを使って、初めて豆乳ハーブチャイを作ってみました。

通常のチャイの作り方と一緒で、鍋にお水と紅茶の茶葉を入れて中火にかける、煮立ったら弱火にして紅茶の色が出て来たら豆乳とお砂糖を加える。
火を強めて煮立たせて、鍋からこぼれそうになったら弱火にしてハーブを加えて30秒程煮出して出来上がり。
豆乳は火にかけすぎると分離してしまうので要注意ですね。

レモングラスとスペアミントの爽やかな香りが広がって、胃にも優しい感じ。
とっても美味しくいただきました。
これからの季節にぴったりの飲み物です、ぜひお試しください。

すっかり秋らしくなりました。

秋と言えばやっぱり食欲の秋！
昨日脇山のお宮で銀杏をせっせと集めて来ました 

小さい頃祖母が、銀杏を手で触ると荒れるからと言って、割り箸でつまみながら一緒に銀杏拾いをしたことを思い出します。
あの頃は銀杏のどこが美味しいのだろうと不思議に感じながらも銀杏を拾うのが楽しくて、祖母の手伝いをしていましたが、今となっては大好物です。

さて、拾った銀杏はかなり臭うので、1度川でよく洗って、家に持ち帰って日陰干し。
結構欲張って沢山拾ってきました。

そして、今夜は早速初めての銀杏ご飯にチャレンジ。

むかごもちょっとだけ加えて、色のきれいな銀杏ご飯の出来上がり。

今度は銀杏をどうやって使おうかしら。

10月9日（日）はコテージガーデンさんで「アロマのお話会」を行いました。

ティサージュ自家製のハーブティーを召し上がっていただきながら、精油（エッセンシャルオイル）を購入する時に注意すべきことなどを、精油の昔ながらの蒸留法を例に挙げたりして、ご説明させていただきました。

Drエバーハルトの精油を色々と匂って香り比べをしたりして、最後はお気に入りの精油をティサージュ手作りのアロマストーンに付けてお土産としてお持ち帰りいただきました。
皆さんどの香りにしようか、随分と悩んでいらっしゃいましたね。

私もお客様と一緒にたくさんの香りに包まれて、とても穏やかなひとときを過ごすことができました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました、

次回のコテージガーデンさんでの「アロマのお話会」は10月30日（日）に行います。
まだお席に若干余裕がありますので、興味のある方はぜひご参加ください。

◆「アロマのお話し会～初めてのアロマ～」 at　 コテージガーデン
日にち：10月9日（日）終了、10月30日（日）
時間：10時30分および13時からの2回
場所：コテージガーデン
http://cottage.petit.cc/pineapple1/
福岡市城南区東油山3-21-18
TEL　092-210-9916
各回定員5名
参加費：500円（アロマストーンのお土産付き）
※お申し込みは直接コテージガーデンさんへご予約ください。

ティサージュワークショップスペースで初めてお客様をお迎えしてのイベントが無事に終わりました。

まだまだ殺風景な室内ですが、テーブルの上に置かれた植物達が賑やかさを添えてくれます。

今回もぶどうのつるの土台に、ワイヤープランツをたっぷりからませます。

おふたりとも楽しい〜とおっしゃりながらも真剣そのもの。

ワイヤープランツに、オキナワスズメウリ、あじさい、センニチコウ、猫じゃらしなどをプラスして、今日も素敵な作品が出来上がりました。

それにしても、リース作りに使う材料は同じでも、作り手によってこんなにも個性が出るのかと、今日は私もとても勉強になりました。

リース作りの後は、ティサージュガーデン育ちのハーブティーと、我が家の畑に出来たかぼちゃで作った、かぼちゃプリンを召し上がっていただき、あっという間に時間が過ぎて行きました。

お客様から、家に戻られて早速玄関にリースを飾りましたとのメッセージもいただいて、嬉しい限りです。
大きさと良い、白い玄関にぴったりマッチしてどても素敵ですよね。

そして、またまたリース作りのご希望がありましたので、オキナワスズメウリの状況にもよりますが、今月中にまたまたリース作りを企画しようかと思っています。
興味のある方はぜひご参加くださいね。

初めての場所での初めてのイベントに、私もドキドキでしたが、これからこの場所で、ティサージュらしさを大切にしながら、皆様の生活に彩りを添えられるイベントを行っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

お花が咲いた後はこんな実を付けていた綿。

なんだかクルミの実にも良く似ているような。

そして先日やっとふわふわの綿がはじけだしました～。

ティサージュに飾っていますので、ぜひ見にいらしてくださいね。

ティサージュをスタートさせてから早1年。
今まで色々な場所を提供していただきながら、活動を行ってきましたが、10月から城南区の別府に、ティサージュの拠点となるワークショップスペースが出来ることになりました。

これからは主にこの場所で、様々なワークショップを企画していく予定です。
地下鉄別府駅からも、歩いてすぐの場所ですので、どうぞお気軽に遊びにいらして下さいね。

また、同じ場所で主人のスマホ教室も定期的に開催します。

私も自分達の小さなお城が出来て、気持ちも引き締まる思いです。
これからもティサージュをどうぞよろしくお願いいたします。

まだまだ殺風景な室内ですが、少しずつティサージュらしさを出していけたらと思っています。