Coucou tout le monde !
C’est Shiorine.
La tartiflette de Julien
先週木曜日、久しぶりにClub pâtisserieクラブパティスリーを行いました。
今回はフランス人留学生のJulien君が先生です。
チーズが大好きな彼が選んだレシピはla tartiletteタルティフレット。フランスのサヴォワ地方の郷土料理です。
サヴォワ地方は、その昔、冬季オリンピックが開催されたアルベールビルがある地方で、アルプル山脈が広がり、チーズがとても有名なんです。
タルティフレットには、本場ではreblochonルブロションという地元のチーズを使うそうですが、今回はノルマンディー地方のカマンベールで代用です。
カマンベールが少なくとも３つは必要と言われていたので、日本人にはこってりしすぎないかなぁと、ちょっと不安でしたが、さあどんな風に仕上がったでしょうか！
Julien君にフランス語と日本語で作り方を説明してもらいながら、作業スタート。
野菜をカットしたり、炒めたり、全員で作業をしました。
料理が全くダメなCorentin君も頑張って手伝ってくれてたのが可愛かったです。
それにしても、背の高い彼らには、日本のテーブルは低すぎて、野菜を切るのも大変そうでした。
さあ、いよいよオーブンへ投入です。
ティサージュルームでのグループレッスンを再開しています。
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