Bonjour à tous, Shiorineシオリーヌです:-)
さあ、ウフ・ア・ラネージュŒufs à la neigeが出来上がりました。
そして、みんなには言えないけれど内心ドキドキの試食タイムです。
日本では夕方の６時３０分でしたが、フランスはちょうどお昼ご飯前の１１時３０分。
Amélie達は、この後友達の家にランチに招待されていて、ウフ・ア・ラネージュŒufs à la neigeをデザートに持って行くそうです。
ということで、豪快にボールに全てを入れていました。
普段はこんなことしないけど、持って行くのが大変だからねと。
お家ではこんな風にして食べるそうです。
お菓子作りが大得意のMignonさんの作品は、卵白の形から盛り付け、写真の撮り方に至るまでもうparfait！完璧です。
卵白はアイスクリームディッシャーを使ったそうです。
いつものことながら本当に素敵。
私はティサージュガーデンのカモミールを添えてみました。
一緒に作った姪っ子がお腹が空いたので早く食べたい食べたいと言っています。
お待たせしました。
実食です。
先に食べ始めたMignonさんが「うん、美味しい！C’est bon !うーんC’est bon ! C’est bon !」。
なんとC’est bon ! の言葉を連発しています。
その声を聞いてホッと一安心、私も口にしてみると、あら？美味しいではないですか！
美味しいを通り越してSuper bon !すっごく美味しいです ！
姪っ子はもちろん、40年近く前のレシピノートに「Ce n’est pas bon」（美味しくない）と書いていた母も、「あら？美味しいわね！」と言っています。
当時私たちが美味しくないと感じたのは、きっと卵白にも砂糖がたくさん入っていて、日本人の私たちにはきっと甘ったる過ぎたんだと思います。
みんなにやっと実は昔食べた時は美味しいと思わなかったんだ・・・と告白すると、?Marietteがすかさず、私たちの教え方が良いからよと自慢げに言っていました。
ウフ・ア・ラネージュŒufs à la neigeさん、40年近くも疑っていてごめんなさい。
今回Annieに教えてもらえて本当に良かったです。
美味しくいただいた後はおしゃべりタイムです。
Mignonさんが、Annie達の好きなお菓子は何？と質問してくれたことで、スイーツ話に花が咲きました。
A suivre
次回に続きます
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