3月27日(日)コテージガーデンさんでアロマワックスバー作りを行いました

3月27日(日)はコテージガーデンさんで、アロマワックスバー作りのワークショップを行いました。

ワックスバー作りはスピーディーな作業が必要なので、小さなお子様にはちょっと難しいかなと思っていましたが、可愛らしい女の子達が、お母さんと一緒に頑張って作ってくれました。
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帰り際には、「ありがとうございました!」と自分達から大きな声でご挨拶をしてくれました。
きっと、ワックスバー作りが楽しかったから、あんなに元気にお礼を言ってくれたんだろうなと、とても嬉しくなりましたよ。

この日は「インセクトアウェー」の香りが大人気。
コテージさんの店内にも1日中アロマの香りが漂っていたので、お買い物をされていたお客様も、良い香りに誘われてワークショップをのぞきに来てくださったりしました。

皆さんの作品を並べて、アロマワックスバーのリースの出来上がり。
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材料は同じでも、やはりそれぞれの個性が出ていますね。

今回も小さなお子様から、年頃のお嬢様とそのお母様など、年齢も様々な方々が参加してくださって、おしゃべりにも花を咲かせながら、楽しい時間を過ごさせていただきました。
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ミモザが大好き、見た目が可愛らしい、アロマを手軽に使える、ワックスバーのサンプルの香りがとても良かったなどの理由から、大変ありがたいことに、アロマワックスバー作りは大人気でした。

皆様のご希望に答えて、例えば夏にはラベンダー、秋には木の実などお花の種類を変えて、アロマワックスバー作りはまた企画したいと思っていますので、どうぞよろしくお願いします。


味噌作り

今日はお味噌作りの日。
去年は幼馴染みのお母さんに教えてもらいながら作ったので、今回は自宅で1人でチャレンジしてみました。

用意した大豆は2kg。
前の晩に水に浸して置いた大豆が大量に膨れ上がっているのを朝見た時に、「しまった1度にこんなに作るんじゃなかった」と後悔・・・

しかし、ここまで来たらやるしかありません。

圧力鍋で大豆を煮てつぶしてを繰り返すこと5回・・・
写真を撮る余裕もありませんでした・・・

去年習ったように、テーブルの上にビニール袋を敷いて、そこに麹と塩を広げます。
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麹と塩を丁寧に混ぜ合わせたら、今度はつぶした大豆を根気よく混ぜ合わせます。

最後はボール状にして、空気を抜くため容器の中に力を込めて投げ入れて、ぎゅうぎゅう押して、正味7.5キロのお味噌の出来上がり!
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あとは蓋をして、半年ほど熟成させます。
美味しくな~れ。

それにしても疲れました・・・
まだお味噌作りを楽しむまでの余裕がないなぁ。
でも、来年はどんな味噌作りになるか楽しみです。


春の味覚 再び

ここのところお天気が続いたので、野草摘みにちょこちょこ出かけることが出来ました。

つくし採りが大好きな姪っ子達も大喜び。
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摘んできたつくしを今年は初めて干しつくしにしてみました。
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お友達のお花屋さんの「tsumugi」さんが、つくしのふりかけにはまっていると言われていたので、私も作ってみようと思っています。

つくしのかき揚げ丼。
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野草はやっぱり天ぷらにすると美味しいですね~。

セリとササミのマヨネーズ和えもなかなかのヒットでした。
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近頃野草ばかり食べていますが、しっかりデトックス出来てるかな。


昨日はお日様が顔を出したかと思ったら、雨が降ったり止んだり、不思議なお天気の1日でした。

そんなお天気のおかげで、脇山の近くで、山の低~い所にかかった、とても珍しい虹に出会うことが出来ました。

友人たちと車から降りて、しばらくの間眺めていましたが、まるでおとぎ話を見ているかのようでした。

なにか良いことがありそうです。


春の味覚

今日は畑にじゃがいも植えと、人参の種まきをしに行って来ました。

でも、私はどちらかと言うとつくし採りに夢中。

畑仕事をしながらも、ついついつくしに目がいってしまって…

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セリも見つけて、夕食は何にしようかな。

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結局定番の物ばかりが出来上がりました。

つくしの卵とじ。IMG_20160318_010254セリご飯。IMG_20160318_010403

今夜も春の味覚を堪能する事が出来ました。

 


3月14日(月)スマホカフェVol.3を行いました

先日は「イエノタネ」さんでの、3回目のスマホカフェを行いました。

今回のテーマは「スマホのグーグル活用/Gmailを便利に使う」。
Gmailは結構使いこなせている方だと自分では思っていましたが、話を聞けば聞くほど私の知らないことばかり。
しかも私にとってこれは便利な機能だ!というものがかなり沢山ありました。

例えば「前に見積書をメールで送ってもらっていたけど、どのメールに添付されていたんだっけ?」という様な時も、Gmailの検索機能を使えばとても簡単に探し出すことが出来るんです。
この使い方を知っていれば、あんなに苦労して添付ファイルを探すこともなかったのになぁ・・・
でも、これからはきっと苦労せずに済むでしょう。

今回のスマホカフェも美味しいコーヒーとお茶菓子をつまみながら、Gmailの話題だけであっという間に時間が過ぎて行きました。
スマホカフェは堅苦しいスマホの講座ではなく、カフェというスタイルでの情報交換と交流の場として開催しています。
参加者の皆さんからも楽しかったですという感想を沢山いただきました。
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テーマはまだ未定ですが、来月も「イエノタネ」さんで開催予定ですのでぜひご参加ください。

ちなみに、Gmailの中から添付ファイルを検索する方法。
探したい添付ファイル名の一部分を、「has:attachment」と入力して半角スペースを空けた後に入力して検索すると、該当する添付ファイルを含んだメールだけが表示されますよ。
お仕事をしている人なんかには、とっても便利な機能ですね。


春を探しに 再び

先日の夕方、秋に山登りの水先案内人になってくださった石津先生と、この時期毎年恒例の脇山散策に行って来ました。

と言ってもそんなに大げさな物ではなく、先生の家のご近所を歩きながら、ふきのとうを摘んだり、お花を愛でたりする1時間弱のお散歩です。

70歳半ばを過ぎても、毎日4キロのランニングを欠かさず、各地のマラソン大会にも出場される先生、本当にお元気です。
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脇山でも梅の花はもう盛りが過ぎましたが、椿が花開き始めました。
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生け花にも良く使われるサンシュユの花も満開。
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少々開き気味のふきのとうも沢山摘むことが出来たので、ふきのとう味噌を作って石津先生にプレゼントしたいと思っています。
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どんどん春がやって来て、脇山に行く楽しみが増えました。


アロマワックスバーのお嫁入り

先日アロマワックスバー作りのワークショップに参加してくださったお客様方が、出来上がったアロマワックスバーをご自宅やお店に飾ってくださっています。

寝室のベッドサイドに。
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カフェの庭先に。
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まるでお嫁に出した娘が、幸せに暮らしているのを見るかのようです。
大事にしていただいて嬉しいな。

次回のアロマワックスバー作りは3月27日(日)11時より行います。
午前中は定員に達しましたが、午後からはまだ受付可能です。
この日は10時30分からマネージャーさんのミモザの剪定の実演も行いますので、ぜひ見学にいらしてください。
ご参加お待ちしています。

◆「アロマワックスバー作り」 at  コテージガーデン

日時:3月27日(日)11時~16時
所要時間:45分程度
場所:コテージガーデン
http://cottage.petit.cc/pineapple1/
福岡市城南区東油山3-21-18
TEL 092-210-9916
各回定員4名
参加費:1300円
※お申し込みは直接コテージガーデンさんへご予約ください。


ボリジの花が開きました

ちょっと前につぼみが付いていたボリジ。
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もう花が開きました~!
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春に種を撒くと初夏に咲いて、秋に撒いたものは、どうやら春先に咲くみたいです。

この鮮やかなブルーはどちらかと言うと、初夏に眺めたい色です。
1本しか植えていなかったので、また種を撒こうかな。


春を探しに

先週末はポカポカ陽気だったので、畑の作業の後に春を探しに出掛けました。

ふきのとうはもう終わったかなと思っていたら、今年も巡り合うことが出来ました。
しかもちょうど良い開き具合。
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にょきにょき顔を出していたつくし達は今頃寒さにびっくりしているだろうな。
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摘んできた野草を使って、翌日の朝は春尽くしの雑炊をいただきました。
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春先は、冬の間新陳代謝が落ちて、体の中に溜め込んでいた老廃物や毒素を排出する時です。
そして、春の野草の苦み成分が、このデトックスの手助けをしてくれるんだそうです。
野草たちは必然的に生えてきてくれているんですね~。

ふき
セリ
よもぎ
つくし
スギナ
たけのこ

探しに行くのが楽しみです!